氯化胆碱（Choline chloride）是季铵盐，为动物饲料必需添加剂（甲基供体），亦用于电镀液、离子液体前体及生物化学试剂。CAS号：9000-71-9；分子式：C?H??ClNO；分子量：139.62 g/mol；白色结晶或吸湿性固体，易潮解；熔点302–305°C（分解）；密度1.17 g/cm3；极易溶于水（>500 g/100mL），溶于乙醇；水溶液呈中性至弱碱性。